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La caféine et ses effets sur la santé



Café: présence de caféine

Qu'est-ce que

La caféine est un composé chimique classé comme alcaloïde (une substance de base dérivée de plantes qui contient essentiellement dans sa formule de l'azote, de l'oxygène, de l'hydrogène et du carbone) du groupe des xanthines (organique, substance azotée dans les muscles, l'urine, dans divers organes et certaines plantes).

Où il se trouve et effets sur la santé

On le trouve dans certaines plantes et est utilisé pour l'infusion dans les boissons comme stimulant. Il est extrêmement soluble dans l'eau chaude, n'a pas d'odeur ni de goût amer.

Dans le groupe des xanthines (qui incluent la théophylline et la théobromine), la caféine agit le plus sur le système nerveux central. Il agit également sur le métabolisme basal et augmente la production de suc gastrique.

Plus nocive qu'on ne le pense, la caféine est un médicament psychotrope (les psychotropes sont des substances qui altèrent le fonctionnement du système nerveux). Il agit sur différentes parties du système nerveux.

La caféine se trouve dans le café, le thé noir, le thé maté, les boissons au cola, le guarana et le chocolat. Comme toute substance alcaloïde (par exemple la nicotine, la théobromine, la théophylline, etc.), elle crée des réactions agréables dans le cerveau et, par conséquent, elle nécessitera d'autres doses.

Il agit sur le système nerveux autonome comme stimulant, produisant un état d'excitation. Ce fait explique pourquoi le café aide les gens à se réveiller le matin. Mais tout comme il produit ce sentiment d'énergie et de disposition, il peut également provoquer une plus grande irritabilité et anxiété chez ses utilisateurs.

La caféine peut également provoquer une dépendance physique. De nombreuses personnes qui arrêtent d'en consommer peuvent ressentir des symptômes désagréables en raison de sa consommation, tels que: maux de tête sévères, nausées et problèmes d'estomac.

Cependant, être dépendant de la caféine ne signifie pas nécessairement nuire à la santé, car de nombreuses personnes mènent une vie parfaitement saine avec de petites doses quotidiennes de caféine. Cependant, lorsque sa consommation est élevée, elle peut sérieusement augmenter le niveau de stress quotidien.

Dans l'ensemble, la réduction de la consommation de caféine est une attitude très bénéfique lorsque nous traversons une période de stress, car, comme nous l'avons vu ci-dessus, elle agit comme un stimulant, et cela augmente inévitablement le niveau de stress, qui à son tour est le déclencheur d'un certain nombre de maladies.

Les dernières études montrent les avantages de la caféine

- Des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont publié des études en juillet 2013 montrant que la caféine non seulement stimule le système nerveux central mais peut également agir comme un antidépresseur doux dans le corps, augmentant la production de certains neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine). et noradrénaline) dans le cerveau. Les chercheurs ont également conclu que le risque de suicide pour les adultes qui buvaient de 2 à 4 tasses de café par jour était de 50% inférieur à ceux qui buvaient du café décaféiné ou très peu ou pas de café. (Source: Harvard Gazette, juillet 2013).

IMPORTANT: Les informations sur cette page ne sont qu'une source pour la recherche et le travail scolaire. Par conséquent, ils ne doivent pas être utilisés pour un avis médical. Pour ce faire, consultez un médecin pour obtenir des conseils et un traitement approprié.