En option

Le glucose



Molécule de glucose

Présentation

Lorsque nous mangeons des glucides (pâtes, bonbons, etc.), ils sont transformés en glucose, puis ils pénètrent dans notre circulation sanguine.

Glucose dans le corps humain

Lorsque la concentration de glucose dans le sang dépasse la limite supérieure, l'excès est éliminé par le foie et stocké en tant que glycogène.

À partir de ce principe, il est plus facile de comprendre qu'en mangeant certains aliments qui, après métabolisation, sont transformés en glucose, la concentration de glycogène dans le foie augmente.

Lorsque le glycogène est en excès, le foie décompose l'excès et l'élimine dans la circulation sanguine. Grâce à ce processus, la concentration en acides gras du sang a augmenté.

Pour maintenir l'équilibre, le sang traversant la peau verra ses excès d'acides gras éliminés. Cet excès sera stocké à l'intérieur des cellules (adipocytes) sous forme de graisse.

Ce processus, appelé lipogenèse, a pour fonction de maintenir l'équilibre de la quantité de glucose dans notre corps. Le processus inverse est connu sous le nom de lipolyse.


Vidéo: L'insuline, le glucose et vous (Janvier 2022).