Informations

10 : Système digestif - Biologie


Ce chapitre décrit la structure et la fonction du tractus gastro-intestinal et des organes accessoires de la digestion. Il explique les processus du péristaltisme, de la digestion mécanique et chimique des aliments et de l'absorption des nutriments. Le chapitre décrit également plusieurs troubles du tractus gastro-intestinal.

  • 10.1 : Étude de cas - Transformation des aliments
    Angela et Mariah sont des étudiantes qui se sont rencontrées en cours de physique. Ils décident d'étudier ensemble pour leur prochain semestre, mais ils veulent d'abord déjeuner. Angela dit qu'il y a un restaurant particulier où elle aimerait aller parce qu'ils sont en mesure de s'adapter à ses restrictions alimentaires. Mariah accepte et ils se dirigent vers le restaurant.
  • 10.2 : Introduction au système digestif
    Le système digestif est constitué d'organes qui décomposent les aliments, absorbent leurs nutriments et expulsent tous les déchets restants. Les organes du système digestif sont illustrés dans la figure suivante. La plupart de ces organes constituent le tractus gastro-intestinal (GI). La nourriture passe en fait par ces organes. Les autres organes du système digestif sont appelés organes accessoires. Ces organes sécrètent des enzymes et d'autres substances dans le tractus gastro-intestinal, mais les aliments ne les traversent pas réellement.
  • 10.3 : Digestion et absorption
    La digestion des aliments est une forme de catabolisme, dans laquelle les aliments sont décomposés en petites molécules que le corps peut absorber et utiliser pour l'énergie, la croissance et la réparation. La digestion se produit lorsque la nourriture est déplacée dans le système digestif. Il commence dans la bouche et se termine dans l'intestin grêle. Les produits finaux de la digestion sont absorbés par le tube digestif, principalement dans l'intestin grêle. Il existe deux types de digestion différents qui se produisent dans le système digestif : la digestion mécanique et chimique
  • 10.4 : Tractus gastro-intestinal supérieur
    Outre l'œsophage, les organes du tractus gastro-intestinal supérieur (GI) comprennent la bouche, le pharynx et l'estomac. Ces organes creux sont tous reliés pour former un tube à travers lequel passent les aliments lors de la digestion. Le seul rôle dans la digestion joué par le pharynx et l'œsophage est de déplacer les aliments à travers le tractus gastro-intestinal. La bouche et l'estomac, en revanche, sont des organes où se produit également la digestion, ou la dégradation des aliments. Dans ces deux organes, la nourriture est brisée en petits morceaux et décomposée chimiquement.
  • 10.5 : Tractus gastro-intestinal inférieur
    La plupart des bactéries qui vivent normalement dans le tractus gastro-intestinal inférieur (GI) vivent dans le gros intestin. Ils ont des relations importantes et mutuellement bénéfiques avec l'organisme humain. Nous leur offrons un endroit où il fait bon vivre et ils nous offrent de nombreux avantages, dont vous pouvez lire certains ci-dessous. Outre le gros intestin et son complément de bactéries utiles, le tractus gastro-intestinal inférieur comprend également l'intestin grêle. Ce dernier est sans doute l'organe le plus important du digest
  • 10.6 : Organes accessoires de digestion
    Les organes accessoires de la digestion sont des organes qui sécrètent des substances nécessaires à la digestion chimique des aliments mais par lesquels les aliments ne passent pas réellement au fur et à mesure qu'ils sont digérés. Outre le foie, les principaux organes accessoires de la digestion sont la vésicule biliaire et le pancréas. Ces organes sécrètent ou stockent des substances nécessaires à la digestion dans la première partie de l'intestin grêle, le duodénum, ​​où se déroule la majeure partie de la digestion chimique.
  • 10.7 : Troubles du tractus gastro-intestinal
    Les maladies inflammatoires de l'intestin sont un ensemble d'affections inflammatoires affectant principalement les intestins. Les deux principales maladies inflammatoires de l'intestin sont la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique. Contrairement à la maladie de Crohn, qui peut affecter n'importe quelle partie du tractus gastro-intestinal et des articulations ainsi que la peau, la colite ulcéreuse affecte principalement uniquement le côlon et le rectum. Les deux maladies surviennent lorsque le système immunitaire du corps attaque le système digestif.
  • 10.8 : Conclusion de l'étude de cas sur la maladie cœliaque et résumé du chapitre
    Le pain à l'ail farci aux spaghettis présenté ci-dessus peut vous sembler appétissant ou non, mais pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, il est certainement interdit. Le pain et les pâtes sont traditionnellement fabriqués avec du blé, qui contient des protéines appelées gluten. Comme vous l'avez appris au début du chapitre, même des traces de gluten peuvent endommager le système digestif des personnes atteintes de la maladie cœliaque. Quand Angela et Mariah se sont rencontrées pour le déjeuner, Angela a choisi un restaurant qui, elle le savait, pouvait lui fournir des aliments sans gluten.

Vignette : Schéma du tube digestif, avec l'œsophage marqué. (CC BY-SA 2.5; Olek Remesz).


10 faits intéressants sur votre système digestif

Robert Burakoff, MD, MPH, est certifié en gastroentérologie. Il est vice-président des services ambulatoires du département de médecine du Weill Cornell Medical College de New York, où il est également professeur. Il a été le rédacteur en chef fondateur et co-éditeur en chef de Inflammatory Bowel Diseases.

Comme la plupart des choses liées à notre corps, nous ne prêtons attention à notre système digestif que lorsqu'il nous pose un problème. Sinon, nous avons tendance à l'ignorer et à y mettre toutes sortes de choses sans arrière-pensée. Bien que nous ayons appris le processus de digestion au lycée, la plupart d'entre nous avaient d'autres choses en tête à l'époque. Mais savoir comment votre système digestif est censé fonctionner peut aider énormément en termes de santé digestive globale - des connaissances qui peuvent vous aider à mieux prendre soin de votre système digestif, à identifier plus rapidement les éventuels problèmes digestifs et à vous aider à communiquer plus efficacement avec votre médecin.


Réclamation DMCA

Si vous pensez que le contenu disponible via le site Web (tel que défini dans nos conditions d'utilisation) enfreint un ou plusieurs de vos droits d'auteur, veuillez nous en informer en fournissant un avis écrit (« Avis d'infraction ») contenant les informations décrites ci-dessous au responsable désigné. mandataire ci-dessous. Si Varsity Tutors prend des mesures en réponse à un avis d'infraction, il tentera de bonne foi de contacter la partie qui a rendu ce contenu disponible au moyen de l'adresse e-mail la plus récente, le cas échéant, fournie par cette partie à Varsity Tutors.

Votre avis d'infraction peut être transmis à la partie qui a rendu le contenu disponible ou à des tiers tels que ChillingEffects.org.

Veuillez noter que vous serez responsable des dommages (y compris les coûts et les honoraires d'avocat) si vous déclarez faussement qu'un produit ou une activité enfreint vos droits d'auteur. Ainsi, si vous n'êtes pas sûr que le contenu situé sur ou lié par le site Web enfreint vos droits d'auteur, vous devriez d'abord envisager de contacter un avocat.

Veuillez suivre ces étapes pour déposer un avis :

Vous devez inclure les éléments suivants :

Une signature physique ou électronique du titulaire du droit d'auteur ou d'une personne autorisée à agir en son nom Une identification du droit d'auteur prétendu avoir été violé Une description de la nature et de l'emplacement exact du contenu que vous prétendez porter atteinte à votre droit d'auteur, en suffisant détail pour permettre aux tuteurs universitaires de trouver et d'identifier positivement ce contenu, par exemple, nous avons besoin d'un lien vers la question spécifique (pas seulement le nom de la question) qui contient le contenu et une description de quelle partie spécifique de la question - une image, un lien, le texte, etc. – votre plainte fait référence à votre nom, adresse, numéro de téléphone et adresse e-mail et une déclaration de votre part : (a) que vous croyez de bonne foi que l'utilisation du contenu que vous prétendez porter atteinte à vos droits d'auteur est non autorisé par la loi, ou par le propriétaire du droit d'auteur ou l'agent de ce propriétaire (b) que toutes les informations contenues dans votre avis d'infraction sont exactes, et (c) sous peine de parjure, que vous êtes soit le titulaire du droit d'auteur ou une personne autorisée à agir en son nom.

Envoyez votre plainte à notre agent désigné à :

Charles Cohn Varsity Tutors LLC
101, chemin S. Hanley, bureau 300
Saint-Louis, MO 63105


Ingestion

Comme déjà expliqué, les nutriments obtenus par la plupart des plantes vertes sont de petites molécules inorganiques qui peuvent se déplacer avec une relative facilité à travers les membranes cellulaires. Les organismes hétérotrophes tels que les bactéries et les champignons, qui ont besoin de nutriments organiques mais manquent d'adaptations pour ingérer des aliments en vrac, dépendent également de l'absorption directe de petites molécules nutritives. Cependant, les molécules de glucides, de protéines ou de lipides sont trop grosses et complexes pour se déplacer facilement à travers les membranes cellulaires. Les bactéries et les champignons contournent cela en sécrétant des enzymes digestives sur la matière alimentaire. Ces enzymes catalysent la division des grosses molécules en unités plus petites qui sont ensuite absorbées dans les cellules. En d'autres termes, les bactéries et les champignons effectuent une digestion extracellulaire - une digestion à l'extérieur des cellules - avant d'ingérer la nourriture. C'est ce qu'on appelle souvent la nutrition osmotrophique.

Comme les bactéries, les protozoaires sont des organismes unicellulaires, mais leur mode d'alimentation est assez différent. Ils ingèrent des particules de nourriture relativement grosses et effectuent une digestion intracellulaire (digestion à l'intérieur des cellules) grâce à une méthode d'alimentation appelée nutrition phagotrophe. De nombreux protozoaires sont également osmotrophes à un degré moindre. Certains organismes, tels que les amibes, ont des pseudopodes (« faux pieds ») qui circulent autour de la particule alimentaire jusqu'à ce qu'elle soit complètement enfermée dans une chambre délimitée par une membrane appelée vacuole alimentaire. Ce processus est appelé phagocytose. D'autres protozoaires, tels que les paramécies, pincent les vacuoles alimentaires de l'extrémité d'un sillon buccal proéminent dans lequel les particules alimentaires sont attirées par le battement de nombreuses petites projections ressemblant à des cheveux appelées cils. Dans d'autres cas encore de nutrition phagotrophe, de minuscules particules de nourriture adhèrent à la surface membraneuse de la cellule, qui se replie ensuite vers l'intérieur et est pincée sous forme de vacuole. Ce processus est appelé pinocytose. Les particules alimentaires contenues dans les vacuoles formées par phagocytose ou pinocytose n'ont pénétré pleinement dans la cellule qu'après avoir été digérées en molécules capables de traverser la membrane de la vacuole et de s'incorporer à la substance cellulaire. Ceci est accompli par des organites contenant des enzymes appelées lysosomes, qui fusionnent avec les vacuoles et convertissent les aliments en composés plus simples (voir chiffre ).

La plupart des animaux multicellulaires possèdent une sorte de cavité digestive - une chambre s'ouvrant sur l'extérieur par une bouche - dans laquelle s'effectue la digestion. Les animaux supérieurs, y compris les vertébrés, ont des voies digestives plus élaborées, ou canaux alimentaires, par lesquels passe la nourriture. Dans tous ces systèmes, les grosses particules de nourriture sont décomposées en unités de taille plus gérable dans la cavité avant d'être prises dans les cellules et réassemblées (ou assimilées) en tant que substance cellulaire.


Notes de chapitre : Nutrition et système digestif, classe 10, notes de classe 10 de biologie | EduRev

QU'EST-CE QUE LA NUTRITION

La nutrition est le processus d'acquisition d'énergie et de matières alimentaires. La nutrition est la fourniture, aux cellules et aux organismes, des matériaux nécessaires (sous forme de nourriture) pour soutenir la vie. Le corps humain contient des composés chimiques, tels que de l'eau, des glucides (sucre, amidon et fibres), des acides aminés (dans les protéines), des acides gras (dans les lipides) et des acides nucléiques (ADN et ARN). Ces composés sont à leur tour constitués d'éléments tels que le carbone, l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le phosphore, le calcium, le fer, le zinc, le magnésium, le manganèse, etc. Tous ces composés et éléments chimiques se présentent sous diverses formes et combinaisons (par exemple, hormones, vitamines, phospholipides, hydroxyapatite), à ​​la fois dans le corps humain et dans les organismes végétaux et animaux que les humains mangent.

Qu'est-ce qu'un nutriment-Un nutriment est un produit chimique dont un organisme a besoin pour vivre et se développer ou une substance utilisée dans le métabolisme d'un organisme qui doit être extraite de son environnement. Ils sont utilisés pour construire et réparer les tissus, réguler les processus corporels et sont convertis et utilisés comme énergie.

Classification des nutriments : il existe six grandes classes de nutriments : les glucides, les protéines, les vitamines, les minéraux, les graisses et l'eau.

GLUCIDES

Nature - Un hydrate de carbone est un composé organique qui se compose uniquement de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Il est divisé en quatre groupes chimiques : les monosaccharides, les disaccharides, les oligosaccharides et les polysaccharides. Par exemple, le sucre dans le sang est le glucose monosaccharide, le sucre de table est le saccharose disaccharide et le sucre du lait est le lactose disaccharide.

Fonction - Les glucides jouent de nombreux rôles dans les organismes vivants. Les polysaccharides servent au stockage de l'énergie (par exemple, l'amidon et le glycogène) et en tant que composants structurels (par exemple, la cellulose chez les plantes et la chitine chez les arthropodes). Le ribose monosaccharide à 5 carbones est un composant important des coenzymes (par exemple, ATP, FAD et NAD) et le squelette de la molécule génétique connue sous le nom d'ARN. Le désoxyribose apparenté est un composant de l'ADN. Les saccharides et leurs dérivés comprennent de nombreuses autres biomolécules importantes qui jouent un rôle clé dans le système immunitaire, la fertilisation, la prévention de la pathogenèse, la coagulation du sang et le développement.

Source-Amidon (comme les céréales, le pain et les pâtes) ou les glucides simples, comme le sucre (que l'on trouve dans les bonbons, les confitures et les desserts).

Les graisses sont constituées d'un large groupe de composés qui sont généralement solubles dans les solvants organiques et généralement insolubles dans l'eau. Les graisses peuvent être classées en graisses saturées et en graisses insaturées.

Function-Fat fournit l'énergie nécessaire. Il est difficile de manger de grandes quantités de nourriture dans un régime très pauvre en graisses pour obtenir toute l'énergie dont vous avez besoin.

  • La graisse est nécessaire pour prévenir une carence en acides gras essentiels.
  • La graisse est nécessaire pour que votre corps puisse absorber les vitamines liposolubles A, S, E, K et prévenir les carences en ces vitamines.
  • La graisse donne de la saveur et de la texture pour aider à empêcher les aliments d'être fades et secs.
  • La graisse peut aider votre corps à produire des endorphines (substances naturelles dans le cerveau qui produisent des sensations agréables).

Source - Le mouton, le lait, les œufs, etc. sont riches en graisses.

Tout comme les vitamines, les minéraux aident votre corps à grandir, à se développer et à rester en bonne santé. Le corps utilise des minéraux pour remplir de nombreuses fonctions différentes, de la construction d'os solides à la transmission de l'influx nerveux. Certains minéraux sont même utilisés pour fabriquer des hormones ou maintenir un rythme cardiaque normal.

Fonction-Les minéraux tels que le calcium, le zinc et le potassium sont nécessaires à l'organisme pour un certain nombre de processus tels que la décomposition, la digestion et la libération d'énergie provenant des aliments, le renforcement des os, des ongles et des dents et la régulation des fluides et du cholestérol dans le corps. Il existe 16 minéraux essentiels dont l'organisme a besoin, qui se répartissent en macro minéraux, ou minéraux nécessaires en assez grande quantité, micro minéraux, nécessaires en plus petites quantités et oligo-éléments, nécessaires en infimes quantités mais qui sont quand même nécessaires. vital pour le bien-être du corps.

Les avantages de certains minéraux ne peuvent pas être vus sans la présence de certains minéraux et vice versa, par exemple, la vitamine D est nécessaire pour absorber le calcium et lorsque des aliments contenant de la vitamine C sont consommés, le fer est absorbé plus efficacement. Une brève description de certains minéraux importants a été donnée : -

Le calcium est le macro minéral le plus important pour vos os. Ce minéral aide à construire des os solides, vous pouvez donc tout faire, de vous tenir droit jusqu'à marquer le but gagnant. Il aide également à construire des dents solides et saines, pour grignoter des aliments savoureux.

Produits laitiers, tels que le lait, le fromage et le yogourt, le saumon en conserve et les sardines avec os, à feuilles

les légumes verts, comme le brocoli, les aliments enrichis en calcium — du jus d'orange aux céréales et

les craquelins sont une riche source de calcium.

Le corps a besoin de fer pour transporter l'oxygène de vos poumons vers le reste de votre corps. Tout votre corps

a besoin d'oxygène pour rester en bonne santé et en vie. Le fer aide car il est important dans la formation de l'hémoglobine

(dites : HEE-muh-glo-bun), qui est la partie de vos globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout le

corps. Viande, en particulier la viande rouge, comme le bœuf, le thon et le saumon, les œufs, les haricots, les pommes de terre au four avec la peau,

fruits secs, comme les raisins secs, les légumes verts à feuilles, comme le brocoli, les grains entiers et enrichis, comme le blé

ou l'avoine sont des exemples d'aliments riches en fer.

Le potassium maintient le bon fonctionnement de vos muscles et de votre système nerveux. Le potassium aide à assurer la

quantité d'eau est juste entre les cellules et les fluides corporels.

Bananes, tomates, pommes de terre et patates douces, avec peau, légumes verts, comme les épinards

et le brocoli, les agrumes, comme les oranges, le lait et le yogourt écrémés, les légumineuses, comme les haricots, fendues

les pois et les lentilles sont une bonne source de potassium.

Le zinc aide votre système immunitaire, qui est le système de votre corps pour combattre les maladies et les infections. Ce

contribue également à la croissance cellulaire et aide à guérir les plaies, telles que les coupures. Boeuf, porc et viande brune poulet, noix,

comme les noix de cajou, les amandes et les arachides, les légumineuses, comme les haricots, les pois cassés et les lentilles sont une riche source de

Lorsque les gens ne consomment pas assez de ces minéraux importants, ils peuvent avoir des problèmes de santé. Pour

Par exemple, trop peu de calcium - surtout quand vous êtes un enfant - peut entraîner une fragilisation des os. Certains enfants peuvent

prenez des suppléments minéraux, mais la plupart des enfants n'en ont pas besoin s'ils ont un régime alimentaire nutritif. Alors mangez-les

minéraux et restez en bonne santé !

Les protéines-protéines sont de grosses molécules biologiques constituées d'une ou plusieurs chaînes d'acides aminés.

Fonction - Les protéines remplissent une vaste gamme de fonctions au sein des organismes vivants, y compris

catalyser les réactions métaboliques, répliquer l'ADN, répondre aux stimuli et transporter

molécules d'un endroit à un autre.

Source-Viandes, lait, poisson et œufs, ainsi que dans les sources végétales telles que les grains entiers, les légumineuses,

les légumineuses, le soja, les fruits, les noix et les graines sont de bonnes sources de protéines.

Une vitamine est un composé organique requis par un organisme en tant que nutriment vital dans des limites

les montants. Un composé chimique organique (ou un ensemble apparenté de composés) est appelé une vitamine

lorsqu'il ne peut pas être synthétisé en quantité suffisante par un organisme, et doit être obtenu

Fonction : Les vitamines ont diverses fonctions biochimiques. Certains ont des fonctions de type hormonal comme

régulateurs du métabolisme minéral (comme la vitamine D) ou régulateurs de la croissance cellulaire et tissulaire

et la différenciation (comme certaines formes de vitamine A). D'autres fonctionnent comme des antioxydants (par exemple,

vitamine E et parfois vitamine C). Le plus grand nombre de vitamines telles que les vitamines du complexe B

fonctionne comme des précurseurs pour les cofacteurs enzymatiques qui aident les enzymes dans leur travail en tant que catalyseurs dans

Fonction - L'eau est un vecteur, distribuant les nutriments essentiels aux cellules, tels que les minéraux, les vitamines

et le glucose. Ses cinq principales fonctions sont les suivantes : -

2) Réactions chimiques et métaboliques,

4) Régulation de la température corporelle,

CHAPITRE 2 : LE PROCESSUS DIGESTIF CHEZ L'HUMAIN

Le système digestif humain est une série complexe d'organes et de glandes qui traitent les aliments. Afin de

consommer la nourriture que nous mangeons, notre corps doit décomposer la nourriture en molécules plus petites qu'il peut

processus, il doit également excréter des déchets.

Le système digestif est essentiellement un long tube tordu qui va de la bouche à l'anus, plus quelques

d'autres organes (comme le foie et le pancréas) qui produisent ou stockent des produits chimiques digestifs.

LE PROCESSUS DIGESTIF

Le processus digestif commence dans la bouche. Les aliments sont en partie décomposés par le processus de mastication et par

l'action chimique des enzymes salivaires (ces enzymes sont produites par les glandes salivaires et cassent

réduire les amidons en molécules plus petites).

LES ESSOPHAGES

Après avoir été mâchés et avalés, les aliments pénètrent dans l'œsophage. L'œsophage est un long tube qui

va de la bouche à l'estomac. Il utilise des mouvements musculaires rythmiques et ondulants (appelés péristaltisme)

pour forcer la nourriture de la gorge dans l'estomac.

L'ESTOMAC

L'estomac est un grand organe semblable à un sac qui libère l'acide gastrique pour digérer la nourriture. La nourriture dans le

l'estomac qui est digéré dans l'estomac et mélangé avec des acides gastriques est appelé carillon.

LE GROS INTESTIN

Après avoir été dans l'estomac, la nourriture pénètre dans le duodénum, ​​la première partie de l'intestin grêle. Alors

pénètre dans le jéjunum puis dans l'iléon (la dernière partie de l'intestin grêle). Dans l'intestin grêle, la bile

(produit dans le foie et stocké dans la vésicule biliaire), les enzymes pancréatiques et d'autres enzymes digestives

produite par la paroi interne de l'intestin grêle aide à la décomposition des aliments.

LE GROS INTESTIN

Après avoir traversé l'intestin grêle, les aliments passent dans le gros intestin. Dans le gros intestin,

une partie de l'eau et des électrolytes (produits chimiques comme le sodium) sont éliminés des aliments. De nombreux

microbes (bactéries comme les bactéricides, Lactobacillus acidophilus, Escherichia coli et Klebsiella) dans

le gros intestin aide au processus de digestion. La première partie du gros intestin est appelée

caecum (l'appendice est relié au caecum). La nourriture se déplace ensuite vers le haut dans le sens ascendant

côlon. La nourriture traverse l'abdomen dans le côlon transverse, redescend dans l'autre

côté du corps dans le côlon descendant, puis à travers le côlon sigmoïde. Les déchets solides sont

puis stocké dans le rectum jusqu'à ce qu'il soit excrété par l'anus.

En général, les enzymes sont de grosses molécules à base de protéines qui aident les réactions chimiques à avoir lieu

plus vite qu'ils ne le feraient autrement, expliquent Reginald Garrett et Charles Grisham dans leur livre

"Biochimie." Les cellules de votre corps exécutent un large éventail de réactions chimiques, dont presque toutes sont

dépendant des enzymes. Plus précisément, les enzymes digestives vous aident à décomposer les gros nutriments

molécules de votre nourriture en molécules nutritives plus petites que vous pouvez absorber.

La pepsine est sécrétée par les glandes gastriques et est responsable de la décomposition des protéines en

des morceaux plus petits, appelés polypeptides. La pepsine est sécrétée sous sa forme inactive, appelée

pepsinogène, et est converti en sa forme active dans l'environnement acide de l'estomac. Les

l'environnement acide de l'estomac modifie également la forme des protéines, permettant à la pepsine d'accéder à

rompre les liaisons peptidiques qui les maintiennent ensemble. Le rôle de la pepsine dans la décomposition des protéines en

les polypeptides permettent aux enzymes de l'intestin grêle de décomposer davantage ces polypeptides

en acides aminés pour une utilisation par le corps, selon l'Université de Cincinnati Clermont

La digestion des protéines est initiée par la pepsine dans l'estomac mais se termine par les protéases dans les petites

intestins. Les protéases sont sécrétées par le pancréas et fonctionnent pour décomposer les polypeptides, ou

protéines décomposées en acides aminés - les éléments constitutifs essentiels à la vie. Trypsine et

la chymotrypsine sont les deux principales protéases sécrétées par le pancréas, selon le Colorado

La bile est un liquide digestif principalement impliqué dans la digestion des graisses. Sécrétée par le foie et

stockée dans la vésicule biliaire, la bile est un mélange complexe d'acides biliaires, de potassium et de sodium,

cholestérol et bilirubine - un sous-produit de la dégradation des globules rouges. Dans le petit

intestin, les acides biliaires décomposent les graisses alimentaires et les vitamines liposolubles en acides gras

composants, qui peuvent ensuite être absorbés par le corps. Les acides biliaires sont synthétisés à partir de

cholestérol et jouent ainsi un rôle important dans la dégradation et l'élimination du cholestérol de la

GLOSSAIRE LIÉ AU SYSTÈME DIGESTIF

 Abdomen - la partie du corps qui contient les organes digestifs. Chez les êtres humains,

c'est entre le diaphragme

 Canal digestif du bassin - le passage par lequel passent les aliments, y compris la bouche,

l'œsophage, l'estomac, les intestins et l'anus.

 Anus - l'ouverture à la fin du système digestif à partir de laquelle les matières fécales (déchets) sortent du

 Appendice - un petit sac situé sur le caecum.

 Côlon ascendant - la partie du gros intestin qui monte vers le haut, elle est située après le

 Bile - un produit chimique digestif qui est produit dans le foie, stocké dans la vésicule biliaire, et

sécrétée dans l'intestin grêle.

 Caecum - la première partie du gros intestin, l'appendice est connecté au caecum.

 Chyme - nourriture dans l'estomac qui est partiellement digérée et mélangée avec des acides gastriques.

Le chyme se rend dans l'intestin grêle pour une digestion plus poussée.

 Côlon descendant - la partie du gros intestin qui descend après le

côlon transverse et avant le côlon sigmoïde.

 Système digestif - (également appelé tractus gastro-intestinal ou tractus gastro-intestinal) le système du

corps qui traite les aliments et se débarrasse des déchets.

 Duodénum - la première partie de l'intestin grêle est en forme de C et part du

 Épiglotte - le rabat à l'arrière de la langue qui empêche les aliments mâchés de descendre

la trachée aux poumons. Lorsque vous avalez, l'épiglotte se ferme automatiquement.

Lorsque vous respirez, l'épiglotte s'ouvre pour que l'air puisse entrer et sortir de la trachée.

 Essophage - le long tube entre la bouche et l'estomac. Il utilise la rythmique

mouvements musculaires (appelés péristaltisme) pour forcer les aliments de la gorge vers l'estomac.

 Vésicule biliaire - un petit organe en forme de sac situé près du duodénum. Il stocke et libère

la bile (un produit chimique digestif qui est produit dans le foie) dans l'intestin grêle.

 Tractus gastro-intestinal - (également appelé tractus gastro-intestinal ou système digestif) le système du

corps qui traite les aliments et se débarrasse des déchets.

 Iléon - la dernière partie de l'intestin grêle avant le début du gros intestin.

 Intestins - la partie du tube digestif située entre l'estomac et l'anus.

 Jéjunum - la longue section médiane enroulée de l'intestin grêle qui se trouve entre le

 Foie - un grand organe situé au-dessus et devant l'estomac. Il filtre les toxines du

le sang et fabrique de la bile (qui décompose les graisses) et certaines protéines sanguines.

 Bouche - la première partie du système digestif, où la nourriture pénètre dans le corps. Mâcher et

les enzymes salivaires dans la bouche sont le début du processus digestif (rupture

 Pancréas - une glande productrice d'enzymes située sous l'estomac et au-dessus du

intestins. Les enzymes du pancréas aident à la digestion des glucides, des graisses et

protéines dans l'intestin grêle.

 Péristaltisme - mouvements musculaires rythmiques qui forcent la nourriture dans l'œsophage à partir du

gorge dans l'estomac. Le péristaltisme est involontaire - vous ne pouvez pas le contrôler. C'est aussi ce que

permet de manger et de boire la tête en bas.

 Rectum - la partie inférieure du gros intestin, où les visages sont stockés avant d'être

 Glandes salivaires - glandes situées dans la bouche qui produisent la salive. La salive contient

enzymes qui décomposent les glucides (amidon) en molécules plus petites.

 Côlon sigmoïde - la partie du gros intestin entre le côlon descendant et le

 Estomac - un organe musculaire en forme de sac qui est attaché à l'œsophage. à la fois chimique

et la digestion mécanique a lieu dans l'estomac. Lorsque la nourriture pénètre dans l'estomac, elle

est baratté dans un bain d'acides et d'enzymes.

 Côlon transverse - la partie du gros intestin qui traverse horizontalement le


Voir la vidéo: Ruoansulatus (Janvier 2022).